Bean-to-Bar Schokolade selber machen in Berlin

Schokolade besteht aus mehr als Zucker und Fett. In der Rosa Canina Manufaktur begleitest du den Weg der Kakaobohne bis zur fertigen Tafel. Der Workshop vermittelt die Grundlagen der Produktion. Du arbeitest mit den Zutaten und Materialien vor Ort, um deine eigene Schokolade zu gießen. Neben der Arbeit an der eigenen Tafel probierst du die Sorten der Manufaktur. Am Ende nimmst du dein selbstgemachtes Ergebnis mit nach Hause.

Erlebe in der Berliner Manufaktur den gesamten Herstellungsprozess von Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel und verkoste feine Schokoladenkreationen.\n\nDu liebst Schokolade und möchtest wissen, wie die süße Versuchung entsteht? In diesem exklusiven Bean-to-Bar Workshop in Berlin-Mitte begibst Du Dich auf die Spuren des Kakaos.\n\nWie läuft der Kurs ab?\nBegrüßung & Einführung: Herzliches Willkommen in der gemütlichen Schokoladenmanufaktur.\nTheorie & Warenkunde: Spannende Einblicke in den Anbau, die Ernte und die Fermentierung von Kakao.\nDer Herstellungsprozess: Gemeinsames Durchgehen der einzelnen Schritte vom Rösten über das Mahlen bis zum Verpacken.\nVerkostung: Ausführliches Probieren verschiedener hauseigener Schokoladenprodukte, um die Geschmacksvielfalt zu verstehen.\nSchokoladengießen: Zum Abschluss gießt Du Deine eigene Schokolade in Form und nimmst Dein handgemachtes Meisterwerk mit nach Hause.