Abenteuer Ernährung

Essen ist mehr als bloße Sättigung. Im Haus Natur und Umwelt führt Dr. Klaus Glöggler durch die Grundlagen der Ernährungswissenschaft und Molekulargastronomie. Der Fokus liegt auf dem Experimentieren. Du untersuchst die Bausteine der Nahrung und lernst, wie der Körper diese verarbeitet. Die Herangehensweise ist forschend und praktisch orientiert. Zum Abschluss steht die eigene Zubereitung eines Nachtischs auf dem Plan. Hier zeigt sich, wer bereit ist, geschmackliches Neuland zu betreten.

Auf Entdeckungsreise durch die Welt des Essens. Mit Dr. Klaus Glöggler könnt ihr zusammen experimentieren! Als Chemiker weiß er sogar über’s Kochen und Ernährung Bescheid. Könnt ihr süß von sauer unterscheiden? Was sind wohl die Bausteine, die euer Körper braucht und wie kriegt er sie klein? Ihr werdet selbst leckeren und gesunden Nachtisch zubereiten und herausfinden, wer aus eurer Klasse mutig ist und sich auf Neuland wagt.