Sauerteig Brotbackkurs

Sauerteig ist mehr als nur eine Zutat. Im studio32 bekommst du das Handwerk vermittelt, um den Prozess vom Ansatz bis zum fertigen Laib zu verstehen. Der Kurs konzentriert sich auf Methoden, die mit einem normalen Haushaltsofen funktionieren. Du lernst die Theorie und setzt dein eigenes Anstellgut an, das du im Anschluss mit nach Hause nimmst. Am Ende des Tages hast du zwei selbstgebackene Brote und passende Aufstriche vor dir. Es geht um die Grundlagen und das Ergebnis, das auf den Tisch kommt.

Du lernst die Basics vom Sauerteig ansetzen bis zum Brotbacken mit smarten Tricks für den Haushaltsofen. Zwei Brote und selbstgemachte Aufstriche warten auf dich – dein eigener Sauerteigansatz geht natürlich auch mit nach Hause 👀.